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【新酒推荐】边疆勇士风格的波尔多混酿

2024年11月24日 07:39:47  帕黎斯葡萄酒学院

今天要推荐的一款酒是来自于宁夏贺兰山东麓,银色高地酒庄的“世纪勇士”干红葡萄酒。


好几年前,曾有朋友神神秘秘的拿了一款酒给小编品鉴,又捂着瓶子不说是哪里产的,最后答案揭晓时让小编大吃一惊--那是一款银色高地的家族珍藏,也是第一款让小编误认为是波尔多上梅多克产区的酒,它也让小编从此不再怀疑国产葡萄酒的发展潜力。

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后来小编认识了酿酒师高源和她的父亲高林老先生,对于他们的执着和努力也越加的欣赏。

不久前小编又尝到了银色高地的新作品--“世纪勇士”干红,依然是小编熟悉的高源风格,酒评一出,许多读者们都纷纷问小编哪里可以买到。如果你已经迫不及待,可以直接拉到底部点击“阅读原文”就可进入下单页面。如果你对这个酒有兴趣再多了解一下,就继续看下去吧!

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作为一瓶全世界人都知道的葡萄酒-拉菲,除了让人记住了高昂的价格以外,也记住了法国波尔多最经典的葡萄酒调配方式-混酿。


因为波尔多天气多变的原因,让波尔多不得不选择通过混酿的方式保证产量和葡萄酒的口感,然而因为这样的方式让波尔多一炮走红,也让全世界普及波尔多式了混酿。


-波尔多的混酿,不止在法国-


除了法国的拉菲,美国酒王opus one,智利活灵魂都是生根在法国以外的经典混酿葡萄酒,作为中国人,不知你是否好奇,在法国、美国、智利之外,小编们自己中国人,是否也酿造出了一款能够让我们自己骄傲的葡萄酒。

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当你在超市商场看到越来越多的进口商品,印着中国制的时候,心情是否会复杂,是觉得自己花钱仍就买的是本国的产品,还是,原来中国制造的东西越来越好,让这么多的国家选择了我们,信任我们,去委托我们制造和发展。当小编在国外看到标签上印着Made in China的时候,心中是有着一股作为中国人的骄傲的。

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中国人凭着自己的努力和智慧,一直能够在不同的领域,发挥自己的特长,葡萄酒也是一样。


-宁夏贺兰山东麓中国人自己的精品酒-


熟悉酒评家的人或许对宁夏贺兰山东麓的银色高地并不陌生,去年我们在那里做过两场直播,是怎样地方吸引我们一去再去,是我们想把中国大陆最有风土气息的酒庄好酒带到你们面前。

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这个位于中国宁夏回族自治区的酒庄,葡萄种植在1200米的贺兰山脚、是中国最高的酒园之一,透过葡萄架的缝隙可以看到的一串串青紫色葡萄,贺兰山山脉呈南北走向,阻挡了来自西伯利亚和内蒙古沙漠的寒流,阻挡了寒流意味着葡萄不会被冻死。


另一方面黄河也经过贺兰山脚下,这形成了一个“川”,有足够的灌溉。这样葡萄就不会因为缺水而干旱致死。这样得天独厚的地理条件,让宁夏成为中国最适合酿造精品好酒的地方。屡屡的获奖和高分,也让国人看到了中国人自己葡萄酒的希望。

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2012年,欧洲评酒委员会主席弗朗索瓦·莫丝 品尝过银色高地葡萄酒后拍着庄主高源的肩膀说: “以后接待政要,中国人可以不用拉菲,用银色高地足够好了。”


这个带着父亲一生梦想-酿造中国最好葡萄酒的女子,在法国的两家列级酒庄工作实习回国后,带着法国的酿酒技术,在中国这个最适合酿造葡萄酒的地方,开辟了属于中国人自己的葡萄酒世界。

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                                         -------文章转载自“微醺频道”